Постановление Администрации Липецкой области от 04.02.2005 № 16
О мерах по совершенствованию работы по профилактике заболеваний, обусловленных микронутриентной недостаточностью в структуре питания населения области
П О С Т А Н О В Л Е Н И Е АДМИНИСТРАЦИИ ЛИПЕЦКОЙ ОБЛАСТИ04.02.2005 г. г. Липецк N 16О мерах по совершенствованию работыпо профилактике заболеваний,обусловленных микронутриентнойнедостаточностью в структурепитания населения области В области за последние 10 лет, как и в целом по России,отмечается рост заболеваемости населения, связанный с недостаткомйода, железа, витаминов и других микронутриентов в рационах питания. Недостаточное поступление микронутриентов в детском и юношескомвозрасте отрицательно сказывается на физическом развитии,заболеваемости, успеваемости, способствует постепенному развитиюхронических заболеваний и в конечном итоге препятствует формированиюздорового поколения в области. Общая заболеваемость населения, связанная с микронутриентнойнедостаточностью, в 2003 году в сравнении со средним показателем за2000 - 2002 гг. выросла на 8,2%. В 2003 г. отмечался рост заболеваемости диффузным (эндемическим)зобом, связанным с йодной недостаточностью, и другими формаминетоксического зоба по сравнению со средней на 7,5%. Темп приростазаболеваемости диффузным (эндемическим) зобом, связанным с йоднойнедостаточностью, и другими формами нетоксического зоба в сравнении с2002 годом составил в 2003 году 1,8%, а многоузловым (эндемическим)зобом, связанным с йодной недостаточностью, нетоксическим одноузловым,нетоксическим многоузловым зобом, - 11,5%. Заболеваемость анемиями среди всех возрастных групп населениязначительно выросла: среди детей до года в сравнении с 1993 годом ростсоставил 2 раза, среди детей до 14 лет и среди взрослого населения -1,9 раза. Растет и заболеваемость анемиями среди беременных женщин: всравнении с 1995 годом рост составил 1,4 раза. Положение усугубляется в результате негативных тенденций вструктуре питания, особенно социально незащищенных групп,характеризующееся снижением потребления мяса и мясопродуктов,являющихся основными источниками поступления наиболее усвояемойгемовой формы железа. В области приняты постановления главы администрации, направленныена выпуск продуктов массового потребления, обогащенных витаминами имикроэлементами. Предприятиями пищевой промышленности вырабатываютсятакие продукты (хлебобулочные, макаронные изделия и молочныепродукты). Однако эта работа проводится недостаточно. Население мало информировано о причинах развития дефицитамикронутриентов, в т.ч. железа, йода, мерах личной и общественнойпрофилактики микронутриентной недостаточности. В целях охраны здоровья населения и во исполнение Концепциигосударственной политики в области здорового питания населенияЛипецкой области на период до 2005 года администрация области постановляет: 1. Комитету пищевой и перерабатывающей промышленности (ЯицкийП.А.) совместно с ОАО "Липецкхлебмакаронпром" (Абашкин В.И.), ОАО"Ликонф" (Воронина Т.К.), облпотребсоюзом (Двугрошев Д.Н.),предприятиями молокоперерабатывающей промышленности в 2005 г.приступить к выработке хлебобулочных, кондитерских изделий, молочнойпродукции, обогащенных железом и витаминными комплексами, увеличитьвыработку хлебобулочных изделий, обогащенных йодом. 2. Департаменту потребительского рынка администрации области(Чеботарев В.А.) при проведении торгов на поставку основных продуктовпитания (хлеб, макаронные изделия, молочная продукция) для детскихдошкольных, образовательных, лечебно-профилактических учреждений,учреждений социальной защиты заключать договора с предприятиями,вырабатывающими продукты питания, обогащенные железом, йодом ивитаминными комплексами. 3. Департаменту образования и науки администрации области (ТаранЮ.Н.), управлению социальной защиты населения администрации области(Явных В.И.), управлению здравоохранения администрации области(Мурузов В.Х.) в дошкольных, общеобразовательных учреждениях,учреждениях начального профессионального образования и государственнойподдержки, организованных коллективах взрослых(лечебно-профилактические, дома-интернаты) обеспечить наличие врационах хлебобулочных изделий и молочной продукции, обогащенныхвитаминами, железом и йодом. 4. Управлению здравоохранения администрации области (МурузовВ.Х.) обеспечить активное выявление и профилактику: 4.1. Железодефицитных состояний у беременных женщин, детейраннего возраста и доноров крови. 4.2. Заболеваемости, связанной с микронутриентнойнедостаточностью. 5. Управлению здравоохранения администрации области (МурузовВ.Х.) совместно с ФГУ "Центр государственногосанитарно-эпидемиологического надзора в Липецкой области" (СавельевС.И.) в рамках проведения социально-гигиенического мониторингапровести анализ заболеваемости населения, связанной с дефицитоммикронутриентов, в т.ч. железа, йода, состояния и эффективностипроводимых профилактических и лечебных мероприятий. 6. Департаменту потребительского рынка администрации области(Чеботарев В.А.), комитету пищевой и перерабатывающей промышленности(Яицкий П.А.), управлению здравоохранения администрации области(Мурузов В.Х.) совместно с ФГУ "Центр государственногосанитарно-эпидемиологического надзора в Липецкой области" (СавельевС.И.) разработать и представить на утверждение в областной Советдепутатов целевую программу по профилактике микронутриентнойнедостаточности. 7. Управлению по делам печати, телерадиовещания и средствмассовых коммуникаций администрации области (Кардаш А.В.) представлятьосновную печатную площадь и эфирное время для широкой разъяснительнойработы среди населения, направленной на профилактику микронутриентнойнедостаточности, обусловленной гиповитаминозами, йодо- ижелезодефицитом. 8. Рекомендовать органам местного самоуправления: 8.1. Решить вопрос с предприятиями и индивидуальнымипредпринимателями по производству обогащенных железом, йодом ивитаминами пшеничной муки высшего и первого сорта, хлебобулочныхизделий из муки высшего и первого сорта по техническим документам,согласованным с органами госсанэпиднадзора в установленном порядке, снанесением на этикеточную надпись упаковки информации, что продукцияобогащена алиментарным железом, йодом и витаминами. 8.2. Осуществлять замену обычных хлебобулочных изделий и молочнойпродукции в рационах на изделия, обогащенные витаминами, железом ийодом в дошкольных, общеобразовательных учреждениях, учрежденияхгосударственной поддержки и начального профессионального образования,организованных коллективах взрослых (лечебно-профилактические,дома-интернаты). 9. Контроль за исполнением настоящего постановления возложить назаместителей главы администрации области Глуховкину Т.А., ТагинцеваН.Ф., Лебедева Н.В. и Куракову Л.В.Глава администрацииЛипецкой области О.П.Королев