Приложение к Распоряжению от 31.08.2004 г № 676-Р Норма

Наименование продуктов

Количество продуктов в граммах

в родильных домах
(отделениях)

в детских больницах
(отделениях)

пр. N 333

дополнительно

пр. N 333

дополнительно

Хлеб ржаной

150

75

Хлеб пшеничный

200

175

Мука пшеничная

18

2

35

Мука картофельная

5

5

8

Крупа и макаронные изделия

100

5

85

Картофель

300

50

350

Овощи, зелень

500

400

Фрукты свежие

15

105

150

Фрукты сухие

20

20

Сахар, сладости

100

80

Кофе, какао

2

3

Чай

0,3

1,7

0,2

Мясо, птица

200

150

25

Рыба

100

75

Молоко

400

450

Творог

60

50

Сметана

25

25

Масло животное

60

55

Масло растительное

6

14

10

Яйца

1 шт.

1 шт.

0,5 шт.

Соль (специи)

10

10

Кефир

150

200

Сыр

20

20

Зеленый горошек

10

Колбасные изделия

25

35

Дрожжи

1

1

Соки

150

150

Томат

5

Пюре яблочное

30

Кондитерские изделия

30

Творог(молочная кухня)

40

Кефир (молочная кухня)

200

Кисель

8

Субпродукты (печень)

20

Наименование
продуктов

Общие
отделения

Эндокрино-
логические
отделения

Туб.
учреждения (отделения)

Санаторно-курортные учреждения

дети от 4
до 6 лет

дети с 7
до 10 лет

дети с 11
до 17 лет

пр.
N 330

допол-
нит.

пр.
N 330

допол-
нит.

пр.
N 330

допол-
нит.

пр.
N 330

допол-
нит.

пр.
N 330

допол-
нит.

пр.
N 330

допол-
нит.

Хлеб ржаной

150

150

200

150

50

100

150

Хлеб пшеничный

150

200

200

100

100

150

200

Мука пшеничная

10

5

10

5

10

65

50

50

55

Крахмал
картофельный

5

5

5

5

5

5

1

2

2

Макаронные изделия

20

20

20

10

15

20

Крупы, всего:

45

26

53

45

53

40

10

50

15

60

10

Гречневая

10

2

10

30

10

5

10

10

Рис

8

7

10

10

10

15

20

"Геркулес",
овсяная

10

5

10

10

10

5

5

10

Манная

5

10

5

5

5

5

5

Пшенная

3

2

5

5

5

5

5

5

Перловая

3

5

5

5

5

5

Пшеничная
"Полтавская"

3

5

5

5

5

5

Кукурузная

3

3

3

Картофель

200

150

300

300

100

250

300

350

Другие овощи,
всего:

400

400

400

300

350

400

Свекла

55

55

15

55

30

35

55

Капуста

200

200

150

200

200

200

200

Лук репчатый

20

20

20

10

20

25

Лук зеленый

15

15

15

5

10

15

Петрушка, укроп

15

15

15

10

10

10

Морковь

60

60

60

35

45

55

Огурцы, помидоры

10

10

10

10

30

10

30

30

40

30

Горошек зеленый
консерв.

25

25

25

Фрукты свежие

150

200

200

200

200

50

250

100

Сухофрукты

20

20

20

10

15

20

20

Соки фруктовые,
овощные

100

100

100

100

200

200

200

Говядина 2 катего-
рии (субпрод.)

100

35

150

150

130

25

150

30

180

30

Птица

20

20

20

80

25

35

5

45

Колбаса, сосиски

10

10

10

10

10

10

15

20

5

25

10

Рыба, рыбопродукты

70

30

100

100

10

61

71

90

Творог

35

35

50

50

50

20

50

55

60

Сыр

15

5

15

5

15

10

10

5

10

10

Яйцо, шт.

0,5

0,5

0,5

0,5

0,5

1,5

1

1

1

Кефир, йогурт,
ряженка

100

50

100

50

100

100

200

200

200

Молоко

200

150

200

150

200

100

350

350

350

Масло сливочное

30

15

30

15

30

30

35

40

10

50

10

Масло растительное

20

25

25

10

15

20

Сметана

15

5

15

15

15

15

12

15

15

5

Сахар, варенье,
печенье

50

15

50

50

75

90

100

Чай

2

2

2

0,5

1

1

Кофе, какао

1

1

1

4

2

3

4

Желатин

0,5

0,5

0,5

Дрожжи

1

1

1

1

1

2

Соль

6

6

6

5

8

10

Томат-паста

3

5

5

5

10

10

Шиповник

20

20

20

5

5

5

Соевый текстурат

10

10