Приложение к Постановлению от 20.05.2009 г № 1144 Состав
Примерный набор продуктов для загородных стационарных оздоровительных лагерей в день на одного ребенка
| N п/п | Наименование продукта | Количество (в граммах) |
| 1. | Молоко 2,5 - 3,2% жирн. фас. и кисломолочные продукты | 550 |
| 2. | Творог (18% жирности) | 70 |
| 3. | Сметана (20% жирности) | 10 |
| 4. | Сыр (сычужн. тверд. 45 - 50% жир.) | 12 |
| 5. | Мясо говядина, в т.ч. бескостное (1 категории, свинина мясная) | 105 |
| 6. | Колбасные изделия (вареная, п/копченая) | 25 |
| 7. | Птица потрошеная (куры, индейка) | 70 |
| 8. | Рыба (минтай, треска, сельдь) | 110 |
| 9. | Яйцо | 1 шт. |
| 10. | Хлеб из муки смешанной валки | 150 |
| 11. | Хлеб пшеничный | 200 |
| 12. | Мука пшеничная | 35 |
| 13. | Макаронные изделия | 20 |
| 14. | Крупы (рис, пшено, гречка) | 45 |
| 15. | Бобовые (горох, фасоль) | 10 |
| 16. | Сахар | 75 |
| 17. | Мука картофельная (крахмал) | 3 |
| 18. | Дрожжи | 1 |
| 19. | Масло сливочное | 50 |
| 20. | Масло растительное (подсолнечное, кукурузное, соевое - рафинированное) | 18 |
| 21. | Картофель | 400 |
| 22. | Овощи (свекла, морковь, лук, капуста) | 470 |
| 23. | Фрукты свежие (яблоки, бананы, апельсины, груши, лимоны, ягода) | 250 |
| 24. | Сухофрукты | 15 |
| 25. | Чай | 1 |
| 26. | Кофе (кофейный напиток) | 4 |
| 27. | Соль | 8 |
| 28. | Специи (уксус, лист лавр., перец) | 1 |
| 29. | Какао | 2 |
| 30. | Соки 0,2 л тетрапак | 200 |
| 31. | Кондитерские изделия (конфеты, зефир, мармелад, пастила, джемы, варенье, печенье, вафли) | 25 |
Пищевые продукты, обогащенные витаминами и микроэлементами: молоко (исключая применение для приготовления горячих блюд), кисломолочные продукты, хлебобулочные и макаронные изделия.
Председатель
департамента образования
А.М.ШАМАЕВА