Приложение к Постановлению от 19.05.2011 г № 569 Состав
Примерный набор продуктов для загородных стационарных оздоровительных лагерей в день на одного ребенка (при пятиразовом питании)
| N п/п | Наименование продукта | Количество (в граммах) |
| 1. | Молоко 2,5 - 3,2% жирн. фас. | 350 |
| 2. | Кисломолочные продукты | 200 |
| 3. | Творог (18% жирности) фас. | 70 |
| 4. | Сметана (20% жирности) | 10 |
| 5. | Сыр (сычужный твердый 45 - 50% жирн.) | 12 |
| 6. | Мясо говядины (мясо свинины, в т.ч. бескостное) | 105 |
| 7. | Колбасные изделия (вареные в/с, п/копченая) | 25 |
| 8. | Куры потрошеные 1-й категории | 70 |
| 9. | Рыба (минтай, треска, сельдь) | 110 |
| 10. | Яйцо | 1 шт. |
| 11. | Хлеб из муки смешанной валки | 150 |
| 12. | Хлеб пшеничный | 200 |
| 13. | Мука пшеничная | 35 |
| 14. | Макаронные изделия | 20 |
| 15. | Крупы (рис, пшено, гречка) | 45 |
| 16. | Бобовые (горох, фасоль) | 10 |
| 17. | Сахар | 75 |
| 18. | Кондитерские (конфеты, зефир, мармелад, варенье, печенье, вафли) | 25 |
| 19. | Мука картофельная (крахмал) | 3 |
| 20. | Дрожжи | 1 |
| 21. | Масло сливочное | 35 |
| 22. | Масло растительное (подсолнечное, кукурузное) | 18 |
| 23. | Картофель | 400 |
| 24. | Овощи (свекла, морковь, лук, капуста) | 470 |
| 25. | Фрукты свежие (яблоки, бананы, апельсины, груши, лимоны) | 250 |
| 26. | Сухофрукты | 15 |
| 27. | Чай | 1 |
| 28. | Кофе (кофейный напиток) | 4 |
| 29. | Соль | 8 |
| 30. | Специи (уксус, лист лавровый, перец) | 1 |
| 31. | Какао | 2 |
| 32. | Соки 0,2 л тетрапак | 200 |
А.М.ШАМАЕВА