|
Наименование продуктов |
Количество продуктов
в зависимости от возраста
обучающихся |
|
|
в г, мл, брутто |
в г, мл, нетто |
|
|
11 лет и старше |
11 лет и старше |
| 1. |
Хлеб ржаной (ржано-пшеничный) |
120 |
120 |
| 2. |
Хлеб пшеничный |
200 |
200 |
| 3. |
Мука пшеничная |
20 |
20 |
| 4. |
Крупы, бобовые |
50 |
50 |
| 5. |
Макаронные изделия |
20 |
20 |
| 6. |
Картофель |
250 |
188 |
| 7. |
Овощи свежие, зелень |
400 |
320 |
| 8. |
Фрукты (плоды) свежие |
200 |
185 |
| 9. |
Фрукты (плоды) сухие, в т.ч. шиповник |
20 |
20 |
| 10. |
Соки плодоовощные, напитки
витаминизированные, в т.ч. инстантные |
200 |
200 |
| 11. |
Мясо жилованное (мясо на кости) 1
кат. |
86(105) |
78 |
| 12. |
Цыплята 1 категории потрошеные (куры
1 кат. п/п) |
60(76) |
53 |
| 13. |
Рыба-филе |
80 |
77 |
| 14. |
Колбасные изделия |
20 |
19,6 |
| 15. |
Молоко (массовая доля жира 2,5%,
3,2%) |
300 |
300 |
| 16. |
Кисломолочные продукты (массовая доля
жира 2,5% 3,2%) |
180 |
180 |
| 17. |
Творог (массовая доля жира не более
9%) |
60 |
60 |
| 18. |
Сыр |
12 |
11,8 |
| 19. |
Сметана (массовая доля жира не более
15%) |
10 |
10 |
| 20. |
Масло сливочное |
35 |
35 |
| 21. |
Масло растительное |
18 |
18 |
| 22. |
Яйцо диетическое |
1 шт. |
40 |
| 23. |
Сахар |
45 |
45 |
| 24. |
Кондитерские изделия |
15 |
15 |
| 25. |
Чай |
0,4 |
0,4 |
| 26. |
Какао |
1,2 |
1,2 |
| 27. |
Дрожжи хлебопекарные |
2 |
2 |
| 28. |
Соль |
7 |
7 |