| N п/п |
Наименование продуктов |
Количество продуктов в зависимости от возраста обучающихся |
|
|
В г, мл, брутто |
В г, мл, нетто |
|
|
7 - 10 лет |
11 - 18 лет |
7 - 10 лет |
11 - 18 лет |
| 1 |
Хлеб ржаной (ржано-пшеничный) |
48 |
72 |
48 |
72 |
| 2 |
Хлеб пшеничный |
90 |
120 |
90 |
120 |
| 3 |
Мука пшеничная |
9 |
12 |
9 |
12 |
| 4 |
Крупы, бобовые |
27 |
30 |
27 |
30 |
| 5 |
Макаронные изделия |
9 |
12 |
9 |
12 |
| 6 |
Картофель |
150 |
150 |
112,6 |
112,6 |
| 7 |
Овощи свежие, зелень |
210 |
240 |
168 |
192 |
| 8 |
Фрукты свежие (плоды) |
120 |
120 |
111 |
111 |
| 9 |
Фрукты (плоды) сухие |
9 |
12 |
9 |
12 |
| 10 |
Соки плодовоовощные, напитки витаминизированные, в т.ч. инстантные |
120 |
120 |
120 |
120 |
| 11 |
Мясо жилованное (мясо на кости) 1 категории |
46,2 |
51,6 |
42 |
46,8 |
| 12 |
Цыплята 1 категории потрошеные |
24 |
36 |
21 |
31,8 |
| 13 |
Рыба - филе |
36 |
48 |
34,8 |
46,2 |
| 14 |
Колбасные изделия |
9 |
12 |
8,82 |
11,8 |
| 15 |
Молоко (массовая доля жира 2,5 - 3,2%) |
180 |
180 |
180 |
180 |
| 16 |
Кисломолочные продукты (массовая доля жира 2,5 - 3,2%) |
90 |
108 |
90 |
108 |
| 17 |
Творог (массовая доля жира 9%) |
30 |
36 |
30 |
36 |
| 18 |
Сыр |
6 |
7,2 |
5,9 |
7,1 |
| 19 |
Сметана (массовая доля жира 15%) |
6 |
6 |
6 |
6 |
| 20 |
Масло сливочное |
18 |
21 |
18 |
21 |
| 21 |
Масло растительное |
9 |
10,8 |
9 |
10,8 |
| 22 |
Яйцо диетическое |
24 |
24 |
24 |
24 |
| 23 |
Сахар |
24 |
27 |
24 |
27 |
| 24 |
Кондитерские изделия |
6 |
9 |
6 |
9 |
| 25 |
Чай |
0,24 |
0,24 |
0,24 |
0,24 |
| 26 |
Какао |
0,9 |
0,9 |
0,9 |
0,9 |
| 27 |
Дрожжи хлебопекарские |
0,6 |
0,6 |
0,6 |
0,6 |
| 28 |
Соль |
3 |
4,2 |
3 |
4,2 |
| 29 |
|
|
|
|
|
| 30 |
|
|
|
|
|