Постановление Главы администрации города Липецка от 17.03.2000 № 1127
Об организации сезонной торговли на летних площадках
П О С Т А Н О В Л Е Н И Е ГЛАВЫ АДМИНИСТРАЦИИ ГОРОДА ЛИПЕЦКА 17.03.2000г. г.Липецк N 1127 Утратилo силу - Постановление Главы администрации города Липецка от 29.03.2002 г. N 1242 Об организации сезонной торговлина летних площадках С целью повышения качества и культуры торгового обслуживаниянаселения в местах массового отдыха предприятиями торговли и питаниявсех форм собственности, предпринимателями и во исполнение законов "Озащите прав потребителей", "О санитарно - эпидемиологическомблагополучии населения", "О качестве и безопасности пищевыхпродуктов", постановляю: 1. Утвердить Временный порядок организации сезонной торговли налетних площадках (приложение N 1). 2. Утвердить разработанный ассортиментный перечень кулинарнойпродукции, кондитерских изделий и продовольственных товаров,разрешенных для реализации на летних площадках (приложение N 2). 3. Постановление главы администрации г. Липецка от 10.06.98 г. N2200 "О предприятиях общественного питания на летних площадках"считать утратившими силу. 4. Контроль за исполнением настоящего постановление возложить назаместителя главы администрации г. Липецка Чаукина С.М., главноговрача городского центра Госсанэпидемнадзора Либанова А.С.Глава администрациигорода Липецка А.С.Коробейников Приложение N 1 к постановлению главы администрации города Липецка 17 марта 2000 г. N 1127 ВРЕМЕННЫЙ ПОРЯДОК ОРГАНИЗАЦИИ СЕЗОННОЙ ТОРГОВЛИ КУЛИНАРНОЙ ПРОДУКЦИЕЙ, КОНДИТЕРСКИМИ ИЗДЕЛИЯМИ И ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫМИ ТОВАРАМИ НА ЛЕТНИХ ПЛОЩАДКАХ Общая часть Данный Порядок разработан с целью повышения качества и культурыторгового обслуживания населения предприятиями всех форм собственностии предпринимателями в местах массового отдыха. Летние площадки различают по месту расположения: - на прилегающей территории стационарных предприятийобщественного питания и торговли с использованием имеющихсяпроизводственных, складских и других помещений и являющихся ихструктурными подразделениями; - в местах массового отдыха населения (парки, пляжи, скверы). Требования, предъявляемые к торговле на летних площадках 1. Летняя площадка должна иметь твердое покрытие, декоративноеограждение, освещение, оборудована легко монтируемыми навесами,беседками, тентами и др. 2. На летней площадке должна быть размещена рекламная вывеска суказанием принадлежности и режима работы. 3. Предприятия, предприниматели, организующие торговлю на летнейплощадке, обязаны обеспечивать возможность пользования туалетом илииметь договор на использование туалета в зданиях, расположенных вблизилетних площадок. 4. Рабочее место продавца должно быть оборудовано в соответствиипредъявляемыми требованиями, и предусмотрены места для хранениядневного запаса продуктов, оборотной тары и личных вещей. 5. Территория летней площадки должна содержаться в надлежащемсанитарном состоянии в течение всего рабочего времени, с проведениемгенеральной уборки по окончании работы. 6. Летние площадки оснащаются торгово - технологическим ихолодильным оборудованием, посудой, инвентарем, которые должны бытьизготовлены из материалов, разрешенных Минздравмедпромом России дляконтакта с пищевыми продуктами и отвечать эксплуатационнойдокументации заводов - изготовителей. 7. Обслуживающий персонал должен иметь специальную подготовку,профилактические медицинские осмотры и обеспечивать соблюдениесанитарных требований и правил личной гигиены при реализациикулинарной продукции, кондитерских изделий и продовольственныхтоваров. 8. Продовольственные товары, кулинарная продукция, кондитерскиеизделия, реализуемые на летних площадках, должны соответствоватьтребованиям нормативной документации, иметь сертификаты соответствия иудостоверения о качестве. 9. Разогрев кулинарной продукции, сосисок на электрическомоборудовании допускается только при наличии заключения санэпидслужбы. 10. Денежные расчеты с покупателями производить с применениемконтрольно - кассовых машин. 11. Информацию о наименовании реализуемой продукции, весе(объеме) порций, цене доводить до сведения потребителей посредствомменю, прейскурантов, ценников. 12. Иметь книгу отзывов и предложений, контрольный журнал,ассортиментный перечень реализуемой продукции, согласованный с ЦГСЭН. 13. Продавцы должны иметь нагрудные знаки с указанием фамилии,имени, отчества. 14. Запрещено использование природного сжиженного газа на летнихплощадках. 15. Не допускается использование музыкального сопровождения после23 часов. 16. При организации торговли и обслуживании посетителей на летнихплощадках должно обеспечиваться строгое соблюдение: - СанПин 42-123-4117-86 "Условия, сроки хранения особоскоропортящихся продуктов"; - СанПин 2.3.2.560-96 "Гигиенические требования к качеству ибезопасности сырья и пищевых продуктов"; - Закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов" N 29-ФЗ от02.01.2000 г.; - Федеральный закон от 30.03.99 г. N 52-ФЗ "О санитарно -эпидемиологическом благополучии населения". Порядок получения разрешения для торговли на летней площадке, расположенной на прилегающей территории стационарных предприятий общественного питания и торговли Предприятие, предприниматель, организующие торговлю на летнейплощадке, должны иметь: - положительное решение комиссии по упорядочению размещенияобъектов мелкорозничной торговли г. Липецка; - согласование Центра Госсанэпидемнадзора г. Липецка; - разрешение на право реализации продукции собственногопроизводства и продовольственных товаров и лицензию при торговлеалкогольной продукцией для действующего стационарного предприятия; - справку об уплате земельного налога. Порядок получения разрешения для торговли на летних площадках, расположенных в местах массового отдыха населения 1. Предприятие, предприниматель, организующие торговлю на летнейплощадке, обращаются с заявлением в администрацию г. Липецка на имязаместителя главы, курирующего вопросы торговли и общественногопитания. 2. Основанием для оборудования летней площадки является паспортустановленного образца. 3. В состав паспорта входят следующие документы: - заявление на оборудование летней площадки; - схема размещения площадки, выполненная на топооснове в масштабе1:500, согласованная с управлением потребительского рынка,управлением главного архитектора, комитетом по земельным ресурсам иземлеустройству, комитетом по развитию предпринимательства и малогобизнеса; - генеральный план летней площадки, выполненный в масштабе 1:200,1:100 с размещением оборудования, элементов благоустройства,согласованный с управлением главного архитектора (УГА); - согласованные с УГА эскизы рекламной вывески и элементовблагоустройства; - заключение Центра Госсанэпидемнадзора г. Липецка; - копии договоров с МУ "Специализированное предприятиеавтомобильного транспорта по уборке города" и МУП "Горэлектросеть". 4. Паспорт выдается на срок не более 6 месяцев и регистрируется вуправлении потребительского рынка. В случае досрочного прекращения работы на летних площадкахвладелец обязан в трехдневный срок поставить в известностьадминистрацию города. 5. Паспорт оформляется в двух экземплярах в МУ "Управлениестроительства г. Липецка" и по одному экземпляру хранится на летнейплощадке и в управлении потребительского рынка. 6. Предприятие, предприниматель, организующие торговлю на летнейплощадке, на рабочем месте должны иметь: - паспорт на летнюю площадку установленного образца; - разрешение государственного учреждения "Липецкгосэнергонадзор"на подключение энергоустановки; - заключение государственной инспекции пожарного надзора.Начальник управленияпотребительского рынка В.Е.Акулова Приложение N 2 к постановлению главы администрации города Липецка 17 марта 2000 г. N 1127 ПЕРЕЧЕНЬ КУЛИНАРНОЙ ПРОДУКЦИИ, КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ И ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ, ТОРГОВЛЯ КОТОРЫМИ РАЗРЕШЕНА НА ЛЕТНИХ ПЛОЩАДКАХ, РАСПОЛОЖЕННЫХ НА ПРИЛЕГАЮЩЕЙ ТЕРРИТОРИИ ПРЕДПРИЯТИЙ ТОРГОВЛИ И В МЕСТАХ МАССОВОГО ОТДЫХА НАСЕЛЕНИЯ Соки, напитки в заводской упаковке. Вино до 12 градусов, пиво. Кондитерские изделия в заводской упаковке. Мороженое. Мелкоштучные хлебобулочные изделия, пирожки, пончики, бутерброды,сосиски - гриль, пицца, хот - дог. Допускается расширение ассортиментного перечня при обязательномсогласовании с органами санэпидслужбы. На летних площадках, расположенных на прилегающей территориистационарных предприятий общественного питания, разрешается реализацияпродукции согласно ассортиментному перечню основного предприятия.Главный врачгородского ЦентраГоссанэпидемнадзора А.С.ЛибановНачальник управленияпотребительского рынка В.Е.Акулова