Постановление от 14.09.2006 г № 90
О мерах по улучшению организации питания детей и подростков в Краснинском муниципальном районе
В современных условиях особое социальное значение имеет организация полноценного сбалансированного питания детей в воспитательных и образовательных учреждениях, которое является ведущим фактором в формировании здоровья подрастающего поколения.
Недостаточное поступление микронутриентов в детском и юношеском возрасте отрицательно сказывается на физическом развитии, заболеваемости, успеваемости, способствует постепенному развитию хронических заболеваний и в конечном итоге препятствует формированию здорового поколения.
В районе организован выпуск продуктов массового потребления, обогащенных витаминами и микроэлементами. Так, в 2006 году Краснинским хлебозаводом выпускается булочка "Облепиховая" и макаронные изделия, обогащенные препаратом "Веторон" (бета-каротин и витамин Е), булочка "Рябинушка", обогащенная препаратом "Амитон" (йод, витамины B1, B2 и РР), хлеб "От Михалыча", обогащенный препаратом "Флагман" (железо, витамины B1, B2, B6, Е, РР, фолиевая кислота, B12, бета-каротин).
Несмотря на принимаемые меры, средств, выделяемых из бюджета района, недостаточно для обеспечения детей полноценным горячим питанием, а работа по привлечению средств родителей не проводится.
В результате в большинстве образовательных учреждений района в рационах питания недостаточно кисломолочных продуктов, рыбы, мяса, фруктов, соков, не проводится С-витаминизация 3-х блюд. При оценке рационов выявляется нарушение соотношения основных питательных веществ, несбалансированность по содержанию микроэлементов.
В ходе проведения Госсанэпиднадзора за организацией питания выявлялись нарушения правил мытья посуды, условий хранения и сроков реализации скоропортящихся продуктов, технологии приготовления блюд.
В целях улучшения организации питания детей и подростков на территории района и во исполнение постановления Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 31.08.2006 N 30 "Об организации питания детей в общеобразовательных учреждениях" и постановления Главного государственного санитарного врача по Липецкой области от 25.08.2006 N 13 "Об организации питания детей в образовательных учреждениях" постановляю:
1.Отделу образования администрации района (Зайцева З.А.):
1.1.Рассмотреть вопрос о принятии дополнительных мер по улучшению организации питания детей в образовательных и воспитательных учреждениях.
1.2.При закупке продуктов питания для образовательных и воспитательных учреждений района предусматривать наличие продуктов, обогащенных витаминами и микроэлементами, продуктов функционального питания (кисломолочные, обогащенные полезной микрофлорой), в том числе йодированной соли, обратив внимание на качество и безопасность продуктов питания.
1.3.Обеспечить С-витаминизацию 3-х блюд во всех школах.
1.4.Обеспечить организацию питания учащихся школ района в соответствии с требованиями санитарных норм и правил, предоставив школьникам всех возрастных групп одноразовое горячее питание, посещающим группы продленного дня - двухразовое горячее питание, а при длительном пребывании детей в учреждении (более 7 часов) и полдники.
1.5.Осуществлять контроль за выполнением условий поставки, хранения и сроков реализации скоропортящейся продукции, технологией и качеством приготовления блюд, полнотой вложения продуктов, соблюдением примерного меню, санитарно-гигиенического режима в столовых.
1.6.В целях обеспечения детей полноценным горячим питанием проработать вопрос о привлечении средств родителей.
1.7.Проводить разъяснительную работу среди учащихся школ и их родителей по пропаганде принципов здорового питания.
2.Рекомендовать директору ООО "Краснинский хлебозавод" (Родионов С.С.):
2.1.Обеспечить по заявкам отдела образования администрации района поставку продукции, обогащенной минералами и витаминами, в полном объеме в запрашиваемой расфасовке.
3.Рекомендовать главному врачу филиала ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии по Липецкой области в Краснинском районе" (Скоморохова Н.Н.) обеспечить полноту и качество проводимых лабораторных исследований за организацией питания в общеобразовательных учреждениях.
4.Контроль за выполнением настоящего постановления возложить на заместителя главы администрации района Ткаченко П.В.
Глава администрации района
П.Н.ПРИХОДЬКО